Solha Grelhada com Molho Branco

   4 solhas
   2 colheres de sopa de azeite
   1 iogurte natural
   2 colheres de sopa de maionese
   1 colher de chá de mostarda
   2 colheres de sopa de natas
   2 colheres de sopa de sumo de limão
   sal e pimenta
   salsa
   açúcar

Tempere o peixe com sal e pimenta. Pincele as solhas com o azeite e grelhe durante 6 a 8 minutos. Coloque numa travessa e mantenha quente. Misture o iogurte natural com a maionese, a mostarda, as natas e o sumo de limão. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar. Sirva a solha com este molho. Decore o prato com a salsa.

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