Hambúrguer com Castanhas

   400 g de castanhas
   450 g de carne de vaca
   1 cebola
   1 ovo
   1 colher (sopa) de salsa picada
   900 g de batata-doce
   Sal, pimenta e óleo q.b.

Faça um golpe nas castanhas e coza-as. Descasque e triture-as. Pique igualmente a carne e envolva-lhes a cebola picadinha, o ovo e a salsa. Tempere a gosto e molde os hambúrgueres. Coloque-os a grelhar. Entretanto, descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e frite-as em óleo abundante. Escorra-as sobre papel de cozinha e sirva com os hambúrgueres e salada.

Optei antes pelas batatas fritas aos cubinhos e puré de maçã para acompanhamento.

P.S.: Receita do kitchenet