Apple Strudel com noz e canela

   5 maças
   Sumo de ½ limão
   80g manteiga
   4 folhas de massa filo
   150g de nozes picadas
   Canela em pó
   150g açúcar mascavado
   60g açúcar em pó
   Passas
   Gelado de baunilha

Aqueça o forno a 180°C. Descasque e corte as maças fatias fininhas e ponha-as numa taça com água e um pouco de sumo de limão para não escurecerem. Derreta a margarina numa pequena panela a baixa temperatura e mantenha-a quente. Cuidadosamente corte a massa filo com uma faca em folhas de 30 x 50cm. Misture as nozes picadas com a canela e o açúcar mascavado. Sobre a primeira folha de massa filo pincele um pouco de margarina e salpique com um terço da mistura de nozes. Disponha uma nova folha de massa filo, pincele um pouco de margarina e salpique com um terço da mistura de nozes. Repita com a terceira folha e cobra com a quarta. Retire a água das maças e deite o açúcar em pó sobre estas e também as passas. Deite-as sobre a um dos lados folha da massa filo. Pincele o lado contrário com um pouco de água. Enrole com cuidado, a massa, começando pelo lado que tem a mistura. As maças ficaram no centro do rolo. Uma vez enrolado, pressione um pouco e ponha numa travessa para ir ao forno cerca de 20 minutos ou até que fica dourado. Sirva com um bom bocado de gelado de baunilha.

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