Camarões panados com coco

   24 Camarões grandes descascados
   1 Ovo
   50 gr coco ralado
   50 gr Farinha
   Sumo de limão
   Óleo
   200 gr maionese
   2 Colheres de sopa de iogurte
   1 Colher de sopa de ketchup
   Pimenta
   Sal

Tempere os camarões com sal, pimento e sumo de limão. Parta do ovo para uma tigela e bata-o levemente com um garfo. Deite um pouco de farinha num prato e noutro coloque o coco ralado. Deite o óleo numa frigideira e leve a aquecer sobre lume moderado. Passo os camarões primeiro por farinha, depois por ovo batido e finalmente pelo coco ralado. Frite os camarões no óleo quente até estarem dourados e escorra sobre papel absorvente. Misture a maionese com o iogurte e o ketchup e deite numa taça. Sirva para acompanhar os camarões.

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