Cogumelos Portobello com Mozarella

 

6 cogumelos Portobello grandes
4 queijos Mozarella de búfula
Tomilho fresco q.b.
Sal, pimenta moída no momento e azeite q.b.

Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Lavar e retirar os caules aos cogumelos. Cortá-los em fatias grossas. Distribui-los numa travessa de ir ao forno, numa única camada. Cortar os queijos Mozarella e distribuir as fatias por cima dos cogumelos. Regar com um fio de azeite, temperar com o tomilho, o sal e a pimenta. Levar ao forno em modo grelhador. Verificar frequentemente até o queijo estar derretido, a borbulhar e dourado. Retirar e servir de imediato com fatias de pão estaladiço.

526 calorias | 1,98€ pax

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