Pazılı Kaygana | Tortilha de Acelgas

 

600 g de acelgas
3 folhas de cebolinho
7 pés de salsa
1 cebola
1 colher de chá de hortelã seca
4 ovos
6 colheres de sopa de farinha de milho
1 colher de sopa de farinha de trigo
sal
pimenta vermelha
1 colher de sopa de azeite para fritar

Pique a cebola, a salsa e o cebolinho finamente. Corte as acelgas finamente. Reserve. Bata os ovos e adicione as acelgas, a salsa, o cebolinho, a farinha de milho e de trigo. Tempere com sal, pimenta vermelha e hortelã. Misture bem e coloque numa frigideira larga anti-aderente e untada com azeite. Cozinhe em lume brando de ambos os lados.

216 calorias | 2,00€ pax

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