Bolo de Iogurte

2 iogurtes naturais
1/2 copo (do iogurte) de óleo
3 copos rasos de açúcar
4 copos rasos de farinha
4 ovos
2 colheres de chá de fermento em pó

Misturam-se todos os ingredientes num alguidar e mexe-se muito bem até a massa formar bolhas. Deita-se a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a cozer em forno médio. Depois do bolo estar cozido, desenforma-se e polvilha-se com açúcar em pó.

Queijadas de leite

 

0,5l de leite
2 ovos inteiros
300g de açúcar
100g de farinha
50g de manteiga

Bater os ovos com o açúcar e juntar a manteiga derretida, depois a farinha e o leite. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, até as queijadas estarem douradinhas cerca de 30m.

http://acozinhadatianita.blogspot.com/

Mega Chocolate Fudge Cake

   200g chocolate negro (70% cacau)
   175g manteiga
   120g açúcar mascavado
   100g amêndoas descascadas
   2 colheres de sopa de pó de cacau
   Sal
   4 ovos
   150g farinha com fermento
   100g fudge
   Crème fraîche ou gelado de baunilha

Aqueça o forno aos 160°C. Parta o chocolate, ponha-o na picadora com a manteiga, o açúcar, as amêndoas, uma colher de pó de cacau, uma pitada de sal e pique até fique macio. Ponha os 4 ovos e a farinha na picadora e misture de novo. Num tabuleiro de cerca de 25 x 25cm unte a manteiga e salteei a segunda colher de cacau em pó. Sacuda o tabuleiro para que o cacau se espalhe por toda a base. Deitei a mistura da picadora para o tabuleiro e usando um rapador, retire o que ficou agarrado ao recipiente da misturadora. Parta o fudge em pequenos pedaços e deite sobre a mistura do tabuleiro, empurrando os pedaços maiores para baixo para ficarem dentro da mistura. Meta o tabuleiro no forno pré aquecido e deixe ficar 18 a 20 minutos. Tire o bolo para fora do forno e com espete um garfo no meio. Se vier um pouco mistura agarrada ao garfo está pronto, porque deverá ficar ligeiramente molhado por dentro. Se estiver demasiado meta-o no forno mais uns 3 ou 4 minutos para que coza um pouco mais. Para servir deite um pouco de crème fraîche sobre o bolo ou acompanhe com uma bola de gelado de baunilha.

http://www.jamieoliver.com

Queques de Bolo-Rei

   100g de manteiga
   200g de açucar
   4 ovos
   2 dl de leite
   300g de farinha
   1 colher de chá de fermento
   300g de bolo rei

(...)

Não tenho (ainda) a receita para postar. Mas para fazer misturei tudo e meti ao forno. E voilá!

No primeiro ano que a minha irmã fez houve dúzias deles e fez grande sucesso. Esta primeira fornada era de 12 e já eram...

P.S.: Receita veio num livro de receita de Natal que não identifiquei